Minden háziasszony szeretne egy jó serpenyőt a „konyhai” arzenáljában, hogy mind a levest, mind a sültet és a zabkását főzze. Egy ilyen ideális edény kiválasztásakor a kérdés - melyik pot jobb - zománc vagy rozsdamentes acél? Nézzük meg az egyes anyagok tulajdonságait, és értékeljük az egyes modellek előnyeit.
Zománcozó
Szinte minden háziasszonynak van egy ilyen asszisztense a konyhában, ő vonzza a megjelenését és megfizethető árát. A pot nemcsak vacsorát készíthet, hanem a különböző színekkel is - fehér, sárga, kék, virágos díszítéssel. Mi lesz még egy ilyen serpenyővel?
- Hőhővel halad és hosszú ideig melegen tartja az edényt.
- A főzés során nem bocsát ki káros anyagokat
- A zománcbevonat megtartja a termékek összes vitamin tulajdonságát.
- Könnyen tisztítható és tiszta.
Ez a szépség hátrányai vannak:
- A zománc törékeny anyag, és a karcolások idővel megjelenhetnek a serpenyőben. Nem ajánlott karcolásokkal és repedésekkel ellátott edényeket használni, mivel káros anyagok szabadulhatnak fel.
- Lehetetlen tisztítani az edényeket kémiai csiszolóanyagokkal, hogy ne sérüljön a zománc.
- A zománcozott fazék ételei éghetnek, különösen a tej és a gabonafélék. Szóval meg kell figyelnie a főzést és keverjük össze az edényt.
A serpenyő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a vastag fenékkel rendelkező modelleket, ahol a bevonat legalább 2 mm. Annak érdekében, hogy ne tévesszük meg a választást, tudd meg, hogy minél nehezebbek az ételek, annál jobb az anyag. Ha meg szeretné hosszabbítani az asszisztens életét, gondosan kezelje őt - ne csepp, ne nyomja meg, ne üsse meg a széleit egy kanállal, ne dörzsölje fémszivacsokkal és ne tegyen üres tüzet.
Rozsdamentes acél
Ma sok háziasszony, kiválasztva, melyik pot jobb - zománc vagy rozsdamentes acél, hajlamos a második lehetőségre. A rozsdamentes acél modellek fokozatosan vezető szerepet töltenek be a konyhában, és Európában szinte minden otthonban láthatunk egy sor ilyen edényt. Lássuk, miért olyan vonzó ez az étel.
- Ez ellenálló a savas és lúgos közegekkel szemben, ami azt jelenti, hogy az összes edényben főzhető és tárolható.
- Nem igényel különleges és gondos ellátást.
- Az edényeket ilyen serpenyőben bármilyen tűzhelyen lehet főzni.
- A rozsdamentes acél hosszú ideig tartja a hőt
Most nézd meg a hátrányokat
- Legnagyobb hátránya az ár, a rozsdamentes acél modellek „egy szép fillért” fognak fizetni
- Ezt a modellt nehéz használni a sütőben - mindig ki kell csavarni a gombokat
A pot kiválasztása során figyeljen annak minőségére. Sok gátlástalan gyártó takarít meg anyagot vagy alacsony minőségű acélt használ. Ahhoz, hogy az ételek hosszabb ideig szolgáljanak, figyeljen az európai gyártókra és ne feledje, hogy egy jó rozsdamentes acél serpenyő nem lehet olcsó.
Milyen ételek lesznek jól zománcozott és rozsdamentes acél serpenyőben
| zománcozott | Rozsdamentes acél |
|---|---|
| levesek | levesek |
| megőrzés | megőrzés |
| Főzés zöldségek | Főzés zöldségek |
| kompót | Kashi |
| Második tanfolyamok |
Amikor kiválasztjuk, melyik pot a legjobb - zománc vagy rozsdamentes acél, alapozza meg, hogy melyik ételeket kedveli a családja. Ha naponta főzni kell a zabkásait, és nincs ideje megállni a tűzhelyen, és ötpercenként keverje az edényt - válasszon rozsdamentes acél edényeket.
A zabkása nem ég, és a főételek jobbak lesznek - a serpenyő alja nem ég. Ha szüksége van egy olcsó asszisztensre, aki könnyen megbirkózik az első tanfolyamokkal, oldalsó ételekkel és zöldségekkel, nyugodtan válasszon egy zománcozott serpenyőt.
Érdekes lesz a barátok számára is
