Hogyan válasszuk ki a megfelelő sütőt - szakértői véleményeket

A sütő egy szerény konyhabútor, sütő pompás neve. Ma azonban ez a technika komolyan „okosabbá vált”, új hasznos funkciókat szerzett, és teljesen modern stílusos megjelenést szerzett. Egy dolog rossz - az ár is nőtt. Ezért a sütő megválasztását óvatosan kell megközelíteni, hogy ne idegesüljön fel a megpirult pite és az elpazarolt pénz.

A kemencék legjobb gyártói - melyik cég választja

Az első dolog, amit a háztartási készülékek vásárlásakor nézünk, a gyártó neve. Mindannyian kedvenceink vannak, akiket a termékek minősége, az elegáns design vagy az ár vonz.

De ha még nem döntött, hogy melyik márkát szeretné a legjobban, vegye figyelembe az ismert márkákat:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Ezek a vállalatok elismert vezetők a nagy konyhai eszközök piacán. A legjobb sütőket gyártják, amelyekben a funkcionalitás, a megbízhatóság és az ár tökéletesen kiegyensúlyozott.

A mi minősítésünkben megismerkedhet a legjobb sütők listázott márkák és megfelelő modellt talál. De még mindig ajánljuk, hogy először megismerje a sütő kiválasztásának alapvető feltételeit, hogy a vásárlás valóban sikeres legyen.

Sütőegység

A sütő nem a legösszetettebb konyhai készülék, amely csak néhány alapelemből áll. A fűtőelemek (fűtőelemek vagy gázégők) egy hőszigetelt ház belsejében helyezkednek el, és egy külső panelen elhelyezett forgó gombokkal, gombokkal vagy érintőképernyővel vezérelhetők. A sütőt egy vastag üvegajtó zárja - két- vagy háromrétegű. Belül csak az edények, a tálca és a világító lámpa rácsai vannak.

A sütők egyes tervei is biztosítják a belső ventilátorok jelenlétét, ami forró levegő konvekcióját biztosítja.

A legfejlettebb modellekben más elemek is lehetnek:

• Rotisserie;
• grill;
• Hőérzékelő;
• Gőzcsatornák;
• Mikrohullámú modul.

A sütők típusai

A konyhai kemencék osztályozása több fő csoportra osztható. Általában a használt energia típusát (gáz vagy villamos energia), valamint a telepítés módját különböztetik meg.

gáz

Elkészíti az ételeket jó öreg gázégőkkel. Egy ilyen sütő olcsóbb, mint az elektromos, de jelentősen elveszíti funkcionalitását. A vezérlés legegyszerűbb elvét használja - az égő intenzitását a gomb forgatásával szabályozzák. A modern modellekben megtalálhatók az automatikus gyújtás és a gázszabályozás funkciói is.

A kamra maximális fűtése általában nem haladja meg a + 230 ° C-ot. Az ilyen berendezések teljes méretei tekintetében a magasság és a mélység szinte mindig standard 60x60 cm, csak a szélesség 45 és 90 cm között változik, aminek következtében eltérő belső térfogat keletkezik (25-74 liter).

Előnyök:

• A gáz relatív nem volatilitása és alacsony költsége;
• Nagy kapacitás;
• Egyszerű, megbízható és meglehetősen karbantartható kialakítás;
• Gyors bemelegítés;
• A további funkciókkal rendelkező modellek (például a felső grill) találhatók;
• Megfizethető ár.

hátránya:

• Szegény funkcionalitás a mai szabványok szerint;
• Tűzveszély;
• Egyedi modellek szerény választéka;
• A telepítés és a csatlakozás során betartandó szigorú biztonsági követelmények.

A gáztűzben lévő ételek ízét úgy kapjuk, mintha tűzön főzne, bár az elfogyasztott égéstermékek nem túl egészségesek. De az elektromoshoz képest a gáz sütő ritkábban szakad meg, és javítása sokkal könnyebb és olcsóbb.

elektromos

Itt a főzéshez erős infravörös fűtőelemeket használnak, bár az indukciós kemencék nemrég megjelentek. Az ilyen szekrények irigylésre méltó funkciókkal rendelkeznek, és szinte bármilyen edényt készíthetnek. Ezek azonban drágák, és a javítások, ebben az esetben is, nagyon megfizetnek.

Az elektromos modellek +500 ° C-os fűtést biztosítanak, de meg kell fizetniük - a szó legjellemzőbb értelemben. Az ilyen berendezések energiafogyasztása (osztályától függően) 600-1600 Wh között mozog. Ezenkívül az elektromos sütőt egy külön kimenethez kell csatlakoztatni, mivel a teljesítménye igen magas: 1-4 kW.

A sütők kapacitása 25-111 liter, míg a fő méretek ugyanazok, mint a gázmodellek. Csak a kamra szélessége elérheti a 120 cm-t.

Előnyök:

• A többfunkciós készülékek sokféle automatikus és testreszabható programot kínálnak;
• Viszonylag könnyen telepíthető;
• Nagyon erős és ugyanakkor egyenletesen melegíti az edényeket;
• Biztonságos, ha megfelelően csatlakoztatja a vezetékeket;
• A gazdag válogatott modellek minden ízléshez és pénztárcához.

hátránya:

• Átlagosan a költség magasabb, mint a gázkályháknál;
• A drága villamos energia nagy fogyasztása;
• A vezetékek minőségének igénylése.

• Lásd még: felső elektromos sütők

Beépített

A beépített szekrények fő előnye a láthatatlanság. Bármely konyhai egységben elrejthetők, csak egy üvegezett ajtót lehet elhelyezni. Általában nem különböznek nagyméretű méretben - szélességük nem haladja meg a 45-60 cm-t, az energiahordozó típusa nem játszik szerepet - a bútorfalban is lehet egyenlő sikerrel építeni mind gáz, mind elektromos sütő.

Előnyök:

• A munkaterület bármely kényelmes helyére felszerelhető;
• Jól illeszkedik a szekrények teljes skálájához;
• Nem foglalja el a felesleges helyet.

hátránya:

• Költség magasabb, mint a szabadon álló modellek;
• Ritkán találsz egy nagy beépített szekrényt;
• Szükséges, hogy szellőztetett niche készüléket szigorúan az eset méretéhez kössön.

különálló

Ebbe a kategóriába tartoznak az asztali és padlómodellek, amelyek nem tartalmaznak bútorba ágyazást. Magasságukban állítható lábakkal vannak felszerelve, de egyébként nem különbözik a többi sütőtől.

Előnyök:

• Nincs probléma a kiválasztás és a telepítés során;
• Egyszerűség és megbízhatóság;
• Az a képesség, hogy a sütőt a konyhában egy másik pontra mozgatják;
• Megfelelő költség.

hátránya:

• Hasznos területet foglal el;
• Padlómodellek esetén meg kell ragadnod a főzést.

Sütő kiválasztási lehetőségei

Méretek és belső térfogat

A látszólagos sokféleség ellenére a sütők méretei a szabványos kereteken belül maradnak. A beágyazott modellek magassága 55-60 cm és ugyanolyan mélységű. Csak két szélességű lehetőség van: 45 cm a kis konyháknál és 60 a többi számára. A 90 cm-es szekrényben található kemencéket azonban meg lehet keresni, a vásárláskor ügyeljen az úgynevezett beágyazási méretekre - ezek általában kicsit kisebbek, de egyértelműen meg kell egyezniük a bútormodul belső méreteivel, ahol a sütő telepítve van.

A szabadon álló modellek hossza és magassága kb. 45-55 cm, és akár 90 vagy akár 120 cm szélességű is lehet. A méreteket nem kell milliméterre kalibrálni, ha csak a sütő illeszkedik a konyhába az ahhoz szükséges helyre.

A kapacitása közvetlenül függ a sütő méretétől, amelyet viszont figyelembe kell venni a család összetételének és étvágyának figyelembevételével:

• 4 fő részére átlagosan 50-70 literes kemence szükséges;
• Ha van egy kis családod, vagy ritkán használod a sütőt, elegendő egy kompakt modell 25-45 literre.
• Azok, akik gyakran és sokan sütik, figyelni kell a tágas, 60 és 90 liter közötti mennyiségű berendezésre.

A fűtés teljesítménye és hőmérséklete (elektromos sütők)

Már elmondtuk, hogy az elektromos sütők teljesítménye 1 és 4 kW között változhat. De ezek a határértékek ritkán fordulnak elő.

A leggyakoribb a sütő, amely 2-3 kW-t fogyaszt. A belső fűtőelemek maximális fűtési hőmérséklete ezen indikátortól függ:

• 3,5-4 kW-nál a sütő +500 ° C-ig képes;
• 2–3 kW teljesítményű modellek +300 ° C-ig;
• A 2 kW-ig terjedő gyenge sütők nem magasabbak, mint +150 .. + 200 ° С.

Ellenőrzési módszer

A sütők függőek és függetlenek. Az első esetben szó szerint kapcsolódnak a főzőfelülethez, amelyen a közös vezérlőpult található. Ez egyrészt nagyon kényelmes, másrészt nem lesz könnyű megtalálni a tandemet, ahol mind a tűzhely, mind a sütő teljes mértékben kielégíti az Ön igényeit. A független sütő egy önálló háztartási készülék, amely tetszés szerint telepíthető a konyha másik végére.

Most vizsgálja meg a sütő működésének vezérlési módjait. Csak kettő van:

1. Mechanikus - ez a jó öreg fogantyúk és egy kicsit modernebb gombok, amellyel a hőmérséklet-szabályozást vezérlik. Ez az opció kényelmes, de csak akkor, ha a sütőnek van néhány funkciója.

2. Elektronikus - igazságosabb lenne, ha érzékszervnek neveznénk. A vezérlés itt a menük és ikonok segítségével történik, amelyeket a beépített processzor a kijelzőn jelenít meg. Az ilyen szekrények nagyon szilárdak, és az érintőpanel lehetővé teszi, hogy könnyedén működhessen több tucat különböző üzemmóddal és rögzítse saját beállításait a sütő memóriájában.

Tisztítás típusa

A háziasszonyok munkáját megkönnyítő konyhai berendezések gyártói olyan kemencéket kínálnak, amelyek önmagukban tisztíthatók a koromról és a zsírról. De mennyire hatékonyan működik?

Az úgynevezett gőztisztítás valójában azt jelenti, hogy egyáltalán nincs tisztítás. A zsír mosásához javasoljuk, hogy vízzel vagy szappanoldattal töltsük be a serpenyőbe, és tegyük egy működő kemencébe. A gőz lágyítja a belső falak zsírját, majd gyorsan törölje le a papírtörlővel vagy szivaccsal.

Katalitikus rendszer - itt már minden őszinte. A sütő belsejében egy speciális bevonattal ellátott lemezeket helyeznek el, amelyek kémiai reakció következtében bontják a zsírt, ami megkönnyíti annak eltávolítását. Általában az alkalmazott katalizátor körülbelül 400 ciklusig tart, majd a lemezeket meg kell változtatni. Ügyeljen arra, hogy a sütő melyik része található. A gyártók általában csak az oldalakon és sokkal ritkábban - a kamra hátsó részén - egy hamis panelt helyeznek be.

Pirolitikus rendszer - ez egy igazi tisztítás. Ez a funkció 3–4 kW teljesítményű, nagy teljesítményű sütőkben kapható. Amikor bekapcsolja a pirolízist, a kamrát +500 ° C-ra melegítjük, és egyszerűen kiégetjük az élelmiszerhulladékokat és a zsírokat a falakon. A hamu egy speciális ventilátorral húzódik ki, de ebben az üzemmódban érdemes még egy konyhai motorháztetőt is tartalmazni. Amikor a sütő lehűl, csak a száraz hamut kell eltávolítania.

Működési módok

Minél több működési mód van a sütővel, annál több különböző kulináris remekművet hozhat létre vele.

De ne használjon felesleges funkciót - válasszon olyan modellt, amely csak a szükséges programokat tartalmazza:

• Leolvasztás - normál vagy gyorsított;
• Valójában főzés (különböző hőmérsékleteken);
• konvekciós;
• Főzés két szinten;
• pirítás;
• grill;
• mikrohullámú;
• Gőz főzés.

Az elektromos kemencékben egyaránt megtalálható a különféle ételek (sült, kenyér, sütemények, pizza stb.) Főzésére szolgáló programok teljes listája.

Gázmodellek esetében a gazdag funkcionalitás csak üdvözlendő, mivel az összes további lehetőség nem a főzés egyszerűsítésére irányul, hanem a biztonság szintjének növelésére. És ha a beépített automata gyújtás egy gáztűzhelyben nem más, mint egy jó hang, akkor a gázvezérlés, amely blokkolja a fúvókákat, amikor az üzemanyag-ellátás átmenetileg megszakad, egyszer megmenti az életed.

Milyen sütőt kell vásárolni

1. Ha már tapasztalt háziasszony vagy, és egy földgázzal házban él, vásároljon egy olcsó gáztűzhelyet magadnak - elegendő lehetőség lesz a kedvenc ételek főzésére és sütésére. Válassza ki a kötetet a konyha méretétől és a család étvágyától függően.

2. A fiatal háziasszonyok és azok, akik nem adnak főzést a sütőben, segíthetik az érintőképernyős elektromos modellt és a memóriában tárolt programok rengetegét. Ezzel nem fogja pontosan összekeverni a hőmérsékletet egy receptvel és tökéletesen sült ételeket kapni. És ami a legfontosabb - nem kell állandóan becsapni az ajtót, hogy ellenőrizze a termékek készségét. Az intelligens technológia kikapcsol, amikor eljön az idő.

3. Ha van egy kis konyhája, ahol mindent a lehető legkisebbre kell helyezni, keressen egy 45 cm széles beépített sütőt, ebben az esetben célszerű egy „hibrid” modellt választani mikrohullámú és gőzölős funkcióval. Ez drágább lesz, de megtagadhatja a kiegészítő berendezések megvásárlását és egy kicsit több tárhelyet takaríthat meg.

4. Van egy nagy konyha, és gyakran sokat sütsz? Tegyen egy tágas, szabadon álló, 60-90 literes sütőt. Kiegészítő funkciók, mint például a nyárs és a felső rácsok, szívesen láthatók - velük a napi menü még változatosabb lesz. Kívánatos, hogy a konstrukció katalitikus és jobb pirolitikus tisztítást biztosítson a kamrában.

5. Azok számára, akik ritkán használják a sütőt, egy 45 cm széles olcsó és kompakt modell elegendő, ha ez elektromos szekrény, akkor nem érdemes extra teljesítményt elérni - 2 kW elegendő lesz. Ugyanakkor mentse el a gyenge vezetékeket.

A sütők költsége

1. A beépített elektromos kemencék ára a legegyszerűbb modellhez képest 8 700 rubelből áll, mechanikus vezérléssel, és elérheti a 425 000-et, ha ez egy márkás készülék, gőzölős funkcióval és érintőpanel.

2. Az izolált készülékek átlagosan kevesebbet fizetnek - 10-150 ezer rubelt.

3. A legolcsóbb beépített gáztüzelésű kemence megtalálható a fehérorosz gyártókkal 10-13 ezer rubel áron.

4. A különálló modellek ára még kevesebb - 7000-ről - az ilyen szekrények árának felső határa is viszonylag alacsony: 130 és 36 ezer rubelt.