Konyhai mérlegek - elengedhetetlen dolog, ha a recept szerint vagy csodálatos ételeket kell főzni, vagy finom elkészítéseket készíthet a téli időszakban. Azok, akik követik az étrendüket és betartják a speciális étrendeket, ilyen eszköz nélkül, és nem. Hogyan válasszunk ki egy jó egyensúlyt, amely megbirkózik az összes feladattal és hosszú ideig tart?
Tartalom:
A legjobb konyhai mérleggyártók - melyik cég választja
A kis háztartási készülékek kiválasztásakor rendszerint megbízható gyártót bízunk meg, ha a korábbi vásárlás sikeres volt. Akiknek még nincs kedvence, javasoljuk, hogy a megbízható és népszerű márkák listájára koncentráljon.
Kiváló elektronikus mérlegek, amelyeket a vállalat gyárt:
- Supra;
- Zelmer;
- Rolsen;
- polaris;
- Vitek.
A mechanikus eszközök jól működnek ugyanazzal a Suprával, valamint Vitesse és Irit.
Ezekről a gyártókról és azok legsikeresebb modelljeiről többet olvashat a minősítésünkben. Addig is kitaláljuk, hogy mik azok - a tökéletes konyhai mérlegek?
A működési elv és az eszköz konyhai mérlege
A legtöbb, a termékek mérésére szolgáló eszköz különbözik a padlón álló „emberi” modellektől. Igen, kisebbek és érzékenyebbek, de belső szerkezete megegyezik.
A kalibrált rugó rögzítve van a mechanikus mérlegekben, a mutató nyíl tengelyére rögzítve. Ha bármilyen nyomás van a platformon, ezt a spirált egy karrendszer nyújtja, amely a skála nyílát mozgatja, és visszatér a helyére, csak a teher eltávolítása szükséges.
Az elektronika más elven működik. Itt a nyomást (pontosabban a peron helyzetének változását) a benne lévő feszültségmérővel olvassuk. Az átvett méréseket azonnal villamos jelvé alakítja, amelyet a központi kártya a számunkra érthető számjegyek formájában dekódol és megjelenít a kijelzőn.
A konyhai mérleg típusai
mechanikai
Ezek a legegyszerűbb eszközök, bár kicsit nehézkesek. A konyhában ritkán van szükség arra, hogy mérlegeljünk valamilyen méretet vagy nehézséget, így a beépített rugó nyújtásához hosszabb karra van szükség.
A háztartási modellek rendszerint olyan edényt tartalmaznak, amelyben ömlesztett termékeket vagy mindenféle gyümölcsöt és bogyót töltenek be.
Előnyök:
- A tervezés egyszerűsége és megbízhatósága;
- Nagy mérési határ 10-15 kg-ig (a modelltől függően);
- Autonóm munka - az ilyen mérlegek nem szükségesek;
- Alacsony költség.
hátránya:
- Nincs további funkció;
- Alacsony mérési pontosság (5-50 gramm);
- Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tavasz idõszakban húzódik, a mérleg hibája fokozatosan növekszik.
elektronikus
Ezek a mérlegek nagyon pontosak, mert enyhe nyomást kapnak a platformon - néha egy gramm tizedében. Csak azokra a munkákra van szükség, amelyekre akkumulátorok szükségesek, mert a működésük elve az elektromos áram jellemzőinek változásán alapul.
A nyúlásmérő kompakt méretei, a tartószerkezetek és a forgácslapok segítségével a mérlegek nagyon kicsi vagy laposak lehetnek. A gyártók ezt aktívan használják, olyan modelleket hozva létre, amelyek szokatlan formatervezéssel rendelkeznek, sőt más mérőeszközökbe is beépítik a mérőrendszereket.
Előnyök:
- Nagy mérési pontosság;
- Nincs "halmozódó" hiba;
- Kis méret és halott súly;
- A további funkciók felvételének képessége.
hátránya:
- Ezeket akkumulátorok táplálják, amelyeket időről időre meg kell változtatni (bár ritkán);
- Legalább 2-3-szor drágábbak, mint a mechanikai modellek.
Lehetőségek a mérlegek kiválasztására a konyhában
Mérési határérték
Ez az indikátor az első és legfontosabb dolog, amit figyelni kell a konyhai mérleg vásárlásakor. A mérési határérték azt a maximális terhelést jelöli, amelyet az eszköz képes mérni. Mechanikus modellekben nagyobb, és elérheti a 10-15 kg-ot.
Az elektronika „finomabb”, ezért gyakrabban 3-5 kg-os szintet állítanak be. Vannak azonban olyan digitális platformok, amelyek mérési határértéke legfeljebb 20 kg, de drágábbak is.
Mérési pontosság
Itt is ez az egész attól függ, hogy mit mér, és mit mér a mérlegén.
Ha fűszerekkel kell dolgoznia, és a kis mennyiségű étel elkészítésekor meg kell határoznia a termékek tömegét, akkor nagy pontosságú elektronikus mérlegekre lesz szüksége (0,1-2 grammon belül).
Ha csak a gyümölcs-zöldséget vagy a gabonaféléket csomagolja fel, akkor elegendő mechanikát kapjon a felosztási ár 50 grammig. És mégis jobb, ha ez a mutató kisebb - akkor a készülék kis mennyiségű termékhez használható.
Tervezési jellemzők
Itt nem annyira a hajótest tulajdonságairól beszélünk, mint a mérlegelési platformok típusairól. A leggyakoribb lehetőségek a tál és a platform. Az első esetben a darab- és ömlesztett termékek tömegét mérheti, bár a tálca kapacitása korlátozott lesz.
Ha egy platformot választ, akkor mérlegelhet valamit nagyobbra (hal, madárszem), és minden másra egy tál helyett használja a konyhában található ételeket. Eladáskor funkcionális skálák is találhatók a nem szabványos kivitelben. Igaz, általában maguk is egy további lehetőség konyhai eszközök.
Az elektronikus mérlegek különféle elemekbe ágyazhatók be:
1. kanál;
2. Vágódeszka;
3. Mérőpohár.
Gyártó anyag
Milyen anyagból készül a mérlege, nem befolyásolja munkájukat. De a tervezés, a költség és az élettartam közvetlenül függ attól.
Ma a gyártók szabványos anyagokat kínálnak kis háztartási készülékekhez:
1. A műanyag a legolcsóbb és legegyszerűbb lehetőség. Jogosult, hogy jelen legyen az ügy díszítésében, de egy műanyag tál nem fog sokáig tartani, különösen, ha azt tervezi, hogy komolyan terheli azt.
2. Az acél drága, de tartós. Kiváló anyag a mérlegekhez és a tartályhoz. A fémmodelleket azonban védeni kell az erős savakkal és lúgokkal való érintkezéstől.
3. Üveg - elektronikus mérlegek gyártásához platformon, de üvegtálokkal rendelkező modellek is megtalálhatók. Általában ideális választás a konyha számára - higiénikus és mérsékelten tartós. Az ilyen mérlegeket azonban óvatosan kell kezelni, mivel semmi sem lesz a törött üveg cseréjére.
A mérlegek gyártásánál fát is lehet használni, de csak a platform díszítésének eleme.
Ezek az eszközök esztétikailag kellemesek, de meg kell védeni őket a nedvességtől, és a „nedves” termékeket (nyers hús, eper, reszelt zöldségek) külön tálban kell mérni.
További funkciók
Mivel a mechanikus mérlegek elvileg nem rendelkeznek speciális funkciókkal, itt csak az elektronikus modelleket tekintjük.
Annak érdekében, hogy legalább a versenytársak hátteréből kitűnjön, a gyártók sokféle, néha teljesen felesleges lehetőséget biztosítanak nekik. Tehát a hülye kiegészítésekhez a konyhai mérlegek közé tartoznak az időjárás érzékelők, ébresztőórák és beépített hőmérők, amelyek mérik a konyhában vagy akár az ablakon kívüli hőmérsékletet.
Érdemes az ilyen hibrideket csak egy esetben túlfizetni: ha valóban szüksége van a bejelentett funkcióra, de nem akar másik eszközt vásárolni. A konyhai mérleghez elég hasznos lehetőségek állnak rendelkezésre, és itt már érvényes a szabály: minél nagyobb a mérő, annál drágább.
Tehát mielőtt megvásárolná, alaposan átgondolja, hogy milyen intelligens eszköz funkcióit használja:
1. A Tarocompensation a fő funkció, amely lehetővé teszi, hogy az eredményektől azonnal vegyen ki egy csomó edényt vagy mérőpoharat.
2. A sorozatos mérés kényelmes megoldás, ha nagy mennyiségű terméket kell mérnie részegységekben. A készülék rögzíti az összes eredményt a memóriában és kiszámítja a teljes súlyt.
3. A mérési egységek átváltása - mint azok, akik gyakran külföldi kiadványok receptjein főznek.
4. Az automatikus kikapcsolás megtakarítja az akkumulátort. Ideális esetben az ilyen mérlegek terhelés alatt is bekapcsolódnak.
A sportolók és a karcsúsító hölgyek számára az úgynevezett diétás mérlegek lesznek. Ezek nehezebben kezelhetők és drágábbak, de lehetővé teszik számunkra a termékek kalóriatartalmának, a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, valamint a koleszterin tartalmának kiszámítását.
Milyen konyhai mérlegeket válasszon
1. Ha a mérleget csak a télen történő betakarítási időszakban kell elvégezni, akkor egy mechanikus modellt használhatunk, melynek kapacitása nem kevesebb, mint egy liter. A készülék „teherbírása” legalább 5 kg legyen, de nem szabad elfelejtenünk a pontosságot is. Válassza ki a 10-20 g-os osztási értékkel rendelkező mérlegeket, hogy azok a fűszerek adagolásához használhatók legyenek.
2. Azok, akik naponta használják a mérleget a főzés során, a platformhoz illeszkednek az elektronikához. A 3-5 kg-os mérési határ elegendő lesz, a pontosságnak legalább 1 grammnak kell lennie. Ellenőrizze, hogy a skála tarka funkcióval rendelkezik - a további mértékegységek használata nem zavarja.
3. Ha csak a fűszerek adagolására használ mérlegeket, vegyen egy kanál-mérleget - ez kényelmesebb lesz vele, és nem fog sok helyet foglalni a dobozban.
4. Az étrenden (orvosi, sport, vagy testtömeg módosítása) élő embereknek a diétás számítógépen kell kalibrálniuk a kalóriákat, zsírokat és szénhidrátokat.
Mennyibe kerülnek a konyhai mérlegek
1. A mérleggel ellátott mechanikusok ára 100 rubeltől indul és 2000-ig terjed. A platformos modellek már drágábbak - 500-tól 3000-ig.
2. Az elektronikus mérlegek 300 rubel áron kerülnek értékesítésre, a márkás berendezések eléri az 5-7 ezret.
3. A mérleg kanál 4 százaléka vásárolható meg.
Érdekes lesz a barátok számára is
