Egyesek a keverőt relikviának tartják, tévesen úgy vélik, hogy egy keverővel helyettesíthető. Eközben a keverő kiváló konyhai asszisztens lehet. Gyümölcsöket pürébe őrölhet, tésztát, tejszínt ostorozhat, vagy különböző összetevőket homogén keverékké alakíthat. És ha a turmixgép egy turmixgéppel sok pénzbe kerül, akkor még a „divatos” keverő is sokkal olcsóbb lesz. A mai útmutató segít megtanulni, hogy ezt a konyhai egységet helyesen válassza ki anélkül, hogy túlfizetné a felesleges funkciókat.
Tartalom:
A legjobb keverők gyártói - melyik cég választja
A háztartási készülékeket több száz különböző vállalat készíti, és szinte mindegyikben van raktáron lévő keverő.
A gyártók időről időre minőségi termékeket kínálnak, amelyek az összes szükséges követelmény betartásával készülnek. Ne félj, ha a cégek gyárai Kínában találhatók, és a "Made in China" megjelöléssel. A hírnevüket védő márkák szigorúan ellenőrzik az áruk gyártását, függetlenül attól, hogy melyik országban találhatók az összeszerelő üzletek.
A legnépszerűbb márkák ma:
1. szamárság
2. Philips
3. Moulinex
4. Tefal
5. Vitek
A tőzsdén jegyzett társaságok széles választékát kínálja különböző keverőknek. Ezek nemcsak az ártól, hanem a műszaki jellemzőktől, a funkcionális felszerelésektől, a designtól és sok mástól is különböznek egymástól. Ez lehetővé teszi mindenki számára, hogy a legjobb termékopciót választhassa ki magának. Ha konkrét modellek iránt érdeklődik, javasoljuk, hogy lépjen kapcsolatba velünk a legjobb keverőket értékelte.
A működési elv és az eszközkeverő
A keverő egy speciális elektromos eszköz, amelyet folyékony élelmiszerek, valamint ömlesztett ételek fogyasztására használnak. Segít sok gyorsabb étel elkészítésére. Általában tésztát, cukrászati krémeket, mártásokat, habokat, burgonyapürét, tejszínt és más dolgokat készítenek.
Kétféle keverő van: kézi és álló. A kézikönyv egy kis testből áll, amelyen a sebességváltó található, és a korpusok az alján találhatók. A helyhez kötött méretek nagyok. A tok az állványra van rögzítve, ahol a készletben található tálat telepítették. A Corollas működés közben leereszkedik. Egyes helyhez kötött modellek forgó tálakkal vannak ellátva, ami lehetővé teszi a teljes kapacitási tér használatát, ahol keverés vagy korbácsolás történik.
A készülék a motornak köszönhetően lép működésbe. A keréktárcsák speciális elrendezése miatt maximális egyenletesség érhető el, amely a forgás közben egy metsző pályán halad. Ne keverje össze a keverőt egy turmixgéppel, mivel ezek két teljesen különböző háztartási készülék. A turmixgép sokkal gyorsabban működik, és főként az összetevők csiszolására szolgál.
A keverők típusai
Helyhez kötött (háztartási)
A helyhez kötött eszköz szinte nem igényel felhasználói beavatkozást a folyamatban. Elég, ha felemeli az edényt az állványra, töltse ki a szükséges dolgokat, és engedje le az esetet, amelybe a kívánt fúvókákat behelyezik, majd nyomja meg a kapcsolót.
Egy ilyen keverő képes megbirkózni még egy merev tészta gyúrásával is, mivel elegendő energiával rendelkezik. És a tál forgatásának funkciója, ha van ilyen, lehetővé teszi a keverék egyenletes feldolgozását.
Előnyök:
- erőteljes (400 - 700 watt);
- bonyolult ételek (vastag és élesztő tészta) kezelése;
- fejlett funkciók;
- nincs szükség emberi kontrollra.
hátrányai:
- nagy méretek;
- a motor zaját és a tál forgását;
- a tartály mosásának szükségessége;
- magas költség.
földi
A legerősebb típusú keverők. Meghibásodás nélkül a fúvóka forgása a tengelye körül (a bolygók forgásának elve szerint) és a tál teljes kerülete körül forog. Ennek a keveréknek köszönhetően tökéletesen gyúrott, homogén és mindent a lehető legrövidebb időn belül.
Egy ilyen eszköz alkalmas arra, hogy gyakran készítsen időigényes ételeket, különösen süteményeket és desszerteket. Egyes modellek további eszközökkel, például reszelővel, húsdarálóval, stb.
Előnyök:
- a legerősebb (500-1200 W);
- praktikus és funkcionális;
- megbízható és tartós;
- fenntartja a maximális terhelést;
- termelési skálán dolgozhat.
hátrányai:
- nagy méret és súly;
- magas zajszint;
- magas költség.
utasítás
Könnyű és egyszerű keverő, amely tejszín, tojás, vaj és félig folyékony tészta dagasztására palacsintán vagy kekszen alkalmas. Abban az esetben, ha van egy speciális fogantyú, amelyhez kényelmesen megragad egy keverőt, amit a főzés folyamán vezérel. Könnyen tisztítható, csak vegye ki a fúvókákat és öblítse le őket víz alatt.
A készülék nem igényel sok tárhelyet és bármilyen szekrénybe illeszkedik. Készíts egy hűvös tésztát egy kézi keverővel, de nem fog működni, de ha nem kedveled az ilyen ételeket, akkor habozás nélkül vásárolj egy ilyen eszközt.
Előnyök:
- kis méretek;
- kis súly;
- tömörség;
- az ellátás egyszerűsége;
- olcsó.
hátrányai:
- alacsony teljesítmény (200-500 W);
- zajos;
- a főzés során a kézben kell tartani;
- csak egyszerű feladatokkal küzd.
Keverő kiválasztási paraméterei
teljesítmény
Először is, a keverő kiválasztásánál figyeljen a teljesítménymutatóira. Ez a jellemző a legfontosabb, mivel meghatározza azt a sebességet, amellyel az eszköz képes feldolgozni a termékeket és a teljesítményt.
A nagy teljesítmény lehetővé teszi, hogy a készülék még a legnehezebb feladatokat is elvégezze. De ne felejtsük el, hogy ebben az esetben nagy mennyiségű villamos energiát költenek, és az eszköz költsége sokkal magasabb lesz, mint a kevésbé hatékony keverők.
1. A háztartási használatra szánt helyhez kötött keverőknek 500 W-nál kisebb teljesítményt kell biztosítaniuk.
2. A bolygókon álló keverőberendezések, amelyek leggyakrabban gyártási skálán működnek, kapacitása legalább 900 watt. A kisebb terhelés 600 watt teljesítményt igényel.
3. Ritka alkalmazásokhoz elegendő 250 watt teljesítményű kézi keverőgépek. De ha azt tervezi, hogy gyakran használja, akkor válasszon egy modellt, amelynek értéke 350-400 watt. Az ilyen eszközök tökéletesek a napi főzéshez.
A test és a tál anyaga
A kézi és álló keverők esetében általában műanyagból készülnek, de más anyagok is vannak. A tálak viszont fémek és üvegek.
1. műanyag
Olcsó anyag a teljes termék költségének csökkentésére. Könnyű. A rossz minőség kezdhet szaglani, rezegni és csúszni. A műanyag tálak az idő múlásával hajlamosak legyőzni és megváltoztatni a színt.
2. fém
A testben és az edényben lévő acél álló modellekben található. Stabilak, és segít megsimítani a tésztát. Az ilyen keverők reprezentatív megjelenésűek, de az eszközök ára sokkal magasabb, mint a műanyag. A legpraktikusabb tartályok fémből készülnek.
3. üveg
Általában ez az anyagból tálak készülnek. Szépek, környezetbarátak és gazdaságosak, de óvatosnak kell lenniük velük, mert sérülékenységük miatt könnyen károsíthatja őket.
Tál térfogata
A keverők a készletben 1 és 6 liter közötti mennyiségű tálat tartalmaznak. Ezt a mutatót kell választani, tekintettel arra, hogy milyen mennyiségű terméket kell keverni vagy felvertetni. A helyhez kötött bolygókeverőkben a tálak nagy térfogatúak, amelyek azonban nem zavarják a kis adagok elkészítését, mivel a forgó fúvókákkal és tálakkal ellátott keverőrendszer lehetővé teszi.
A tartály kiválasztásakor elemezze a feldolgozott termékek mennyiségét, hozzáadva hozzá 200 és 500 ml közötti mennyiséget.Ez a tápellátás azért szükséges, hogy a tartalom ne csepegjen ki a tálból.
Ha a készlet egy speciális kupakkal van ellátva, amely lyukakkal rendelkezik, akkor az összetevők hozzáadása sokkal könnyebb lesz. Ugyanakkor a konyhát védi a foltoktól, és a szükséges elemeket hozzáadhatja vagy öntheti a keverő folyamatába.
fúvókák
A keverők 1 és 5 közötti mennyiségű fúvókával rendelkezhetnek.
1. párta
Ezzel kényelmesen különböző termékeket habozhat.
2. kampó
A tészta gyúrására szolgál. Spirálisan illeszkedik a folyékonyabb textúrákhoz.
3. váll
Tökéletesen keveri a tésztát.
4. keverőgép
Ez a fúvóka lehetővé teszi, hogy őrölje. Jól működik a smoothie, mártások, koktélok stb. Elkészítésével.
5. Acél rúd késsel
Könnyen lehetővé teszi, hogy burgonyapürét, bébi formulát és cuccot készítsen.
Mindegyik eszköz a fúvókák automatikus elválasztásával rendelkezik. A munka végén nyomja meg egy speciális gombot. A drága modellekben vannak olyan korlátozók, amelyek rögzítik a fúvókákat a keverő folyamatában.
Sebesség módok és egyéb funkciók
A keverők 3-10 sebességgel rendelkezhetnek. Minél többet használnak az eszközön, annál pontosabban állítjuk be a termékek feldolgozásának mértékét. Lehetővé teszi továbbá, hogy a fúvóka forgását simán növelje vagy csökkentse.
Fő módok:
1. standard
Kapcsolja be a normál keverést vagy korbácsolást.
2. impulzus
A motor szaggatottan működik, amely alkalmas a nagy keménységű termékek csiszolására.
3. Turbo mód
A motor gyorsított működése rövid ideig, általában néhány másodpercig. Ez megakadályozza a motor túlmelegedését.
Nem szabad túlfizetni nagyszámú üzemmódban, mivel a gyakorlatban a felhasználónak általában 2-5 sebessége van.
A hasznos lehetőségek közé tartozik az időzítő jelenléte, amely lehetővé teszi a kívánt idő kikapcsolását és a keverőn történő beállítását. Ilyen munkával a személy nem kötődik az eszközhöz, a megfelelő időben távozhat. A készülék automatikus leállítása túlmelegedés esetén megvédi a rendszert a meghibásodástól.
Melyik keverő választani
1. A kézi keverőt azoknak kell kiválasztaniuk, akik nem terveznek komplex ételeket főzni.
2. A helyhez kötött háztartási készülék alkalmas munkaigényesebb feladatokra, például kemény tészta gyúrására.
3. A bolygókészülék típusát akkor lehet kiválasztani, ha a sütés és a tészta készítése gyakran és nagy mértékben történik. Ez a keverő kiváló munkát végez egy kis pékségben.
4. Számítsa ki a teljesítményt az eszköz által elvégzendő munka mennyisége alapján.
5. A tok anyaga műanyag vagy fém (helyhez kötött keverők). Jobb egy edényt rozsdamentes acélból venni.
6. A tálca térfogata jobb, ha legalább 2 - 6 literet választ. Ez lehetővé teszi, hogy nagy és kis adagokat is készítsen.
7. A fúvókákat a tervezett edények függvényében kell megvásárolni.
8. A további szolgáltatások közül különösen hasznos időzítő és rendszer túlmelegedés elleni védelem.
9. A legtöbb munkafajtához alkalmas, 2-5 sebességes eszközök.
Mennyibe kerül egy keverő
1. Egy helyhez kötött keverőhöz körülbelül 3-8 ezer rubelt kell fizetnie.
2. A bolygó költsége még drágább lesz. A modell költsége akár 150 ezer rubelt is elérhet. Az ilyen eszközök azonban alkalmasabbak a termelésben való felhasználásra, ahol nagyszabású munkát végeznek, a minimális ár 10 ezer rubel lesz.
3. A kézi keverő olcsó. Az árcédula 500-3000 rubel között van, a márkától, a gyártási anyagoktól és a felszerelésektől függően.
Érdekes lesz a barátok számára is
