Ha nincs erőssége, ideje vagy vágy, hogy álljon a tűzhelyen, egy jó lassú tűzhely vásárlása valódi üdvösség lesz. A háztartási készülékgyártók többfunkciós egységeket kínálnak, amelyek majdnem minden edényt minimális emberi részvételsel tudnak főzni. Egyszerű: a termékeket helyezte el, helyezze a helyes programot, és pihenhet, miközben a csoda a munkáját végzi. A sikertelen vásárlás azonban haszontalan lesz: ha a választott berendezés nem megfelelő mennyiségű, vagy nem képes megbirkózni a szokásos menüből származó ételek felével - álljon örökre a szekrényében.
Tartalom:
A legjobb multicooker gyártók - melyik cég választja
A legmegbízhatóbb konyhai eszközöket jól ismert vállalatok gyártják, amelyek megfelelő figyelmet fordítanak a termékek minőségére. Nagy árkategóriájú egységeket kínálnak: a luxustól a költségvetésig.
Az utóbbi években az ügyfelek elismerése és a minősítések legfőbb vonalai az ilyen márkák által elfoglaltak:
- Redmond
- Panasonic
- Philips
- Moulinex
- Bork
Ezekből a gyártókból származó multicooker jó vásárlást fog kapni, és megtalálhatja a legjobb modellek leírását Multicooker értékelés. Azok számára, akik nem keresnek egyszerű utat, segítünk megérteni a csodálatos csészék széles választékát és megtalálni az ideális asszisztenst.
A működés alapelve és a készülék többváltozós
Lényegében a multicooker egy elektromos serpenyő. Egy hermetikusan lezárt házban egy levehető tál el van rejtve, ahol az ételt főzzük. Az eszköz típusától függően a kapacitást egy indukciós tekercs által létrehozott elektromágneses mező vagy a gyakrabban használt fűtőelemek segítségével melegítjük (nagy nyomást is adagolunk egy nyomótartóba). A csőszerű fűtőelemek elrendezése alacsonyabb, felsőbb vagy három oldalról is felmelegedhet, mint a 3D modellekben.
A cselekvés elve szerint a csodálatos serpenyő ötvözi az elektromos tűzhely és a dupla kazán képességeit, de az utóbbiektől eltérően itt kondenzált nedvesség kerül egy speciális vevőbe. A tál tapadásmentes bevonata lehetővé teszi, hogy az ételeket minimális zsírtartalmú sütéssel főzzük, hogy az ételek igazán egészségesek és kevésbé kalóriatartalmúak. A teljes főzési folyamat teljesen vagy részlegesen automatizált, és egy integrált mikroprocesszor vezérli, amely figyeli a kívánt hőmérséklet és nyomás fenntartását a kiválasztott üzemmódban.
A többcsatornás programok standard készletének átlagosan 12 leggyakoribb receptje van: a gabonafélék és a tészta elkészítésétől a levesekig és a gőzös edényekig. Egy adott modell képességeitől függően a készlet tartalmazhat cserélhető rácsokat, tovább bővítve annak funkcionalitását, de maga a technológia működési elve változatlan marad. Csak a fűtési idő időtartama, iránya és hőmérséklete változik.
A Multicookers fajtái
A belső edény és annak tartalma melegítésének elve szerint a multicooker három csoportra osztható:
klasszikus
Itt a belső kapacitást elektromos fűtőelemek segítségével melegítik, mint egy kenyérgépben. Leggyakrabban az edény alatt az alja intenzív ragyogására szolgálnak a sütési módban és az egység fedelén - az egyenletesebb fűtés érdekében. Néhány modell 3D-s funkcióval van felszerelve, vagyis további csőfűtőberendezések vannak a ház falain. A fűtőelemek izzadási fokát hőmérséklet-érzékelők vezérlik, amelyek engedélyezik vagy letiltják őket a kiválasztott üzemmódtól függően.
Előnyök:
- A főzési folyamatot szabályozhatja és összetevőket adhat hozzá a fedél kinyitásával;
- Kompakt méret és viszonylag kis súly;
- Megfelelő számú program a különböző ételek főzésére;
- A gőz és a szagok nem szűnnek meg;
- Gazdaságosabb energiafogyasztás, mint az elektromos tűzhely;
- A készételek ízletesek és ízletesek, mint egy orosz tűzhely;
- A munka elve egyszerű és világos az iskolások és az idősek számára is;
- A TENovye modellek ésszerű árai.
hátránya:
- Sok étel főzési folyamata;
- A képesség, hogy csak egy tálban főzze;
- Még a felső fűtőelem jelenléte sem garantálja a barna kéreg sütését;
- Sekély gőzölős pároló.
A klasszikus multicooker lassan főz, de széles funkcionalitással és különböző programokkal rendelkezik (különösen, ha elektronikus vezérléssel rendelkezik). Ez egy igazi kocsi, amely szinte bármilyen étel elkészítéséhez alkalmas.
Sütők
Egy hagyományos tűzhely egy hagyományos multicooker különleges esete - ez csak a légzáró fedél kialakításában különbözik, de ez egyedülállóvá teszi. Az elektromos fűtőberendezések mellett a speciális szelep miatt a készülék belsejében létrejövő nagy nyomás segít gyorsabban főzni az ételt.
Előnyök:
- Tényleg gyors főzés;
- Egyszerű multicookerként való használat, ha nyitva tartja a légtelenítő szelepet;
- Gazdaságos energiafogyasztás;
- A főzés gyorsasága megőrzi az élelmiszer színét és ízét;
- Tökéletesen megbirkózik a rosszul főtt lágy gabonafélék és hüvelyesek főzésével.
hátránya:
- Nehezebb és nagyobb, mint a hagyományos multicooker;
- A készülék működése közben a fedelet nem lehet kinyitni;
- Kicsi választás, nem alkalmas sütésre vagy sütésre;
- A szelep rendszeresen égő gőzöket bocsát ki.
A főzősugár felülmúlja a főzési sebesség klasszikus modelljeit, de csak főzéshez és pörköléshez tervezték.
indukció
Ilyen egységekben a fűtőelem maga a tál, amely ferromágneses acélból készül, érzékeny a mágneses hatásokra. A házba egy indukciós tekercs kerül beépítésre, amely egy EM mezőt hoz létre a fémtartály körül, ezáltal a kívánt hőmérsékletre melegítve. Számos ilyen eszköz is van felszerelve nyomásnövelő funkcióval.
Az ilyen típusú multicooker fő előnye a főzés gyorsasága: a fűtőelemekhez képest a működési idő 30% -kal csökken. Ezen túlmenően az indukciós technológia gazdaságosabb, mert nem fogyaszt energiát a test melegítésére, és csak a tálat érinti termékekkel.
Előnyök:
- Az edények egyenletes fűtése a serpenyő teljes felületén;
- Jó főzési sebesség és a termékekben található vitaminok többségének megőrzése;
- Minimális energiafogyasztás;
- A szolgáltatások és programok nagy választéka;
- Fejlett kezelési funkciók.
hátránya:
- Magas ár;
- Lehetetlen egy ruddy kéreg elérése az edényeken.
Az összes megfontolt típusú többváltozós típus különbözhet egymástól a vezérlés típusában. A mechanikus blokk karokkal és gombokkal a programok kiválasztásához egyszerűbb és megbízhatóbb, de komolyan korlátozza a csodálatos pánttal elérhető módok számát. Az elektronikus vezérlés távoli gombokkal vagy akár érintőképernyővel történik. Ez modernebb, hatékonyabb és funkcionálisabb, de nehezebb rávenni.
Kiválasztási lehetőségek
Belső térfogat
Bármely serpenyő hasznos volumene mindig kisebb, mint a névleges, mert nem fogsz diavetéssel ellátni termékeket. Multivarkok esetében a módosítás 0,5–1 l-es határon belül kell történnie. Ezután egyszerűen összpontosítson a háztartásuk igényeire és étvágyára. A gyártók a különböző méretű tálakkal ellátott vásárlókat kínálják: 2-3 literből. Az átlagos 3-4 fős családnak általában elegendő egy 4 literes egysége, de ha nagy edényekben főz, akkor lassabban kell választania.
Heater Elhelyezkedés
Az alacsony költségű modellekben a TEN csak a tál alján található. Elég a zabkása és a levesek főzéséhez, de ilyen lassú sütőben sütés vagy pörkölés nem lehetséges. Ezért jobb, ha a fedélben egy kiegészítő fűtőelemmel rendelkező készüléket választunk, és ideálisan egy 3D funkcióval vagy indukciós tekercskel az egyenletes fűtéshez.
funkcionális
A legnépszerűbb multicookers rendszerint 8-12 alapvető és akár tucatnyi további programot tartalmaz. Minél drágább és kifinomultabb az egység, annál nagyobb az általa biztosított módok száma (mindaddig, amíg a rekordot 30-ban tartják). A Multipov opció komolyan bővíti a konyhai eszközök lehetőségeit: ezzel együtt az automatikus programok alapbeállításai önállóan módosíthatók, új egyéni módokat hozva létre.
A multicooker kiválasztásakor minden vevőnek igényeit kell figyelembe vennie, hogy ne fizesse túl a meredek, de szükségtelen lehetőségeket. Van azonban egy olyan alapvető funkciókészlet, amely minden ilyen technikában üdvözlendő:
- késleltetett indítás;
- egy időzítő;
- fűtés.
Energiafogyasztás
A modern multicookers 500 és 1500 W közötti kapacitással rendelkezik, és minél magasabb ez a szám, annál gyorsabb lesz az étel. Ugyanakkor a hálózat terhelése ugyanazon jellemzőtől függ, ezért nem kívánatos túlzottan „fárasztó” berendezéseket használni a régi vezetékekkel rendelkező otthonokban. Ha nincs probléma a villanyszerelővel, kiválaszthatja a 800-1000 W és annál nagyobb kapacitású modelleket.
Egyéb paraméterek
A multicookers fő jellemzői mellett, amelyek hatással vannak a munkájuk hatékonyságára, számos, a konyhai készülékek használhatóságával kapcsolatos paraméter van:
- Méretek és súly - fontosak a kis konyhák tulajdonosai és azok számára, akik lassú tűzhellyel rendelkeznek az országba, vagy pihenhetnek.
- A test anyaga meghatározza a multicooker megjelenését, súlyát és tartósságát. Az olcsó modellek műanyagból készültek - könnyű, könnyen tisztíthatóak, de nem elég erősek. A fémdoboz erősebb és megjeleníthetőbb, de az egységet nehézvé teszi és növeli a költségeit.
- A külső nedvességgyűjtő jelenléte látszólag elengedhetetlen elem, de nem minden gyártó tartja szükségesnek a gépkocsira szerelését. Ennek eredményeképpen, amikor a fedelet kinyitják, a kondenzált gőz csak az asztalra vezet, és vissza a tálba. Ha ez elfogadhatatlan az Ön számára, vagy azt tervezi, hogy sütik a multicookerben, ellenőrizze, hogy van-e kondenzvíz-gyűjtő tartály a konfigurációjában.
- Belső kapacitás lefedése. Leggyakrabban a tálak tapadásmentes teflon bevonattal rendelkeznek, vagy először kerámiából készülnek. Az elsők könnyen karcolódnak, ha nem használsz szilikon spatulákat és kanálokat a főzés során, a második nem kedveli a mosogatást a mosogatógépekben. Indukciós csövekben a ferrit acél tartályok érzékenyek a korrózióra. A belső edények tökéletlensége azonban lehetővé teszi, hogy elfogadja a cserélhető tálak eladásának bőségét.
Milyen multicooker választ
1. A természetesen született szakácsok és a háziasszonyok, akik gyakran szeretnek főzni és sokféle módon főzni, elektronikusan vezérelt, 3D-mel fűtött (sütéshez) és speciális funkciókkal rendelkeznek. Nos, ha lesz egy Multipov program, és képes lesz a felhasználó memóriájára felhasználói beállításokat írni.
2. Azok számára, akiknek kisgyermekük vagy családtagjaik különleges diétát igényelnek, elegendő egy 2-3 literes kis lassú tűzhely. Ugyanakkor fontos, hogy a tejleves, a joghurt és a gőzölő mód (a készletben található rács) szerepeljen a programok listájában. Az ideális vásárlás egy olyan indukciós modell lesz, amely megtartja az ételekben lévő tápanyagok maximális értékét, de ez már pénzügyi lehetőségek kérdése.
3. A legalább 6 literes kapacitású multicooker segítségével egy nagycsaládot minimális időigényű táplálékkal lehet táplálni. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében jobb, ha azonnal keres egy 3D-s bemelegítő vagy nyomásálló főzőlapot. A késleltetett indítási és fűtési funkciók hasznosak lesznek - velük a reggeli készen áll a határidőre, és a különböző időpontokban visszatérő háztartásoknak ideje lesz melegen enni.
4. A 2 fős család és a főiskolai tanárok elég kis multicookerrel rendelkeznek, egy tálba 1,5-2 literes. A funkciók számát és listáját egyenként választja ki. A fiataloknak értelme, hogy egy érintésvezérléssel rendelkező modellt válasszanak, de az idős szülőknek, akik nem barátok a modern technológiával, akkor jobb, ha könnyebb a készüléket - mechanikával vagy nyomógombos vezérléssel a fedélen.
Mennyi a multicookers
1. Egy kompakt többcsatornás tálca kapacitása legfeljebb 2 liter és minimális funkciók 1500–3000 rubelbe kerülnek. Ha egy változatosabb menüt szeretne, készen álljon 4-6 ezer főre.
2. A 6 literes „család” egység 3000–8000 rubel összegben húzódik, a jól ismert gyártók fejlett nagykapacitású modelljei többet fizetnek (10–15 000).
3. 4000-10000 rubelért egy jó, lassú, nagy diétás és gyermekes ételekből álló tűzhely vehető igénybe. Az indukciós modell azonban a gyártótól függően 15-20-60 ezerre fog kerülni.
4. A házi sütőeszközök szerelmesei a Breadmaker vagy a 3D-fűtés funkcióval nem kevesebb, mint 4000 rubel kerülnek.
5. A legtöbb családhoz illő nyomótartó mérete és funkcionalitása átlagosan 3-7 ezer rubelért kerül értékesítésre. Az elektronikával töltött egységek 9–16 ezer rubelt fognak húzni.
6. Az idős rokonok kényelmes és könnyen használható berendezéseket találhatnak 1500 és 5000 rubel áron.
Érdekes lesz a barátok számára is
