Jégkrémkészítő kiválasztása otthoni igényekhez

A krém és a csokoládé, a gyümölcs vagy a jégkrém más adalékanyagokkal nemcsak a kis édes fogak, hanem az idősebb generáció egyik legkedveltebb finomsága. Kettősen kellemes, ha lehetõvé válik, hogy bármikor és bármilyen mennyiségben otthonról - saját igazi fagylaltkészítõjében - történjék. Ahhoz azonban, hogy egy ilyen álom valósággá váljon, és maga a főzési folyamat nem okoz kellemetlenséget, részletesen meg kell vizsgálnia, hogyan válasszon egy fagylaltkészítőt a házhoz, majd szerezze be a legmegfelelőbb, kiváló minőségű és megbízható gépet.

A háztartási fagylaltgyártó olyan eszköz, amely fél óra alatt képes készíteni egy fél kilogrammot és több fagylaltot, ami kiváló ízlésével teljes mértékben megfelel az ökológia és a biztonság követelményeinek. Ellentétben a tárolókészülékkel, csak a „kémia” nélkül szükséges és hasznos termékekből áll, amelyek különösen fontosak a gyermekek, allergiák és számos más betegségben szenvedő emberek számára.

Alapelv és munkamenet

Az édes keverékek szokásos fagyasztása a folyékony termék kristályosodását eredményezi, amely csak gyümölcs jég létrehozására alkalmas. A valódi fagylalt csak akkor nyerhető, ha a masszát egyenletesen felverték. Természetesen „régi módban” gondosan dörzsölheti a medencében elhelyezett edény tartalmát egy kanállal, de ez túl hosszú, unalmas és jégre vagy hóra van szükség.

A fagylalt készítői megismételik a kézi eljárást, teljesen automatizálva:

• A hűtőtartályt feltöltik a termék - tej, tejszín, gyümölcs, csokoládé stb. Keveréke. összetevőknek a kiválasztott recept szerint,
• A megtöltött edény a berendezés részéhez van csatlakoztatva, amely egy munkapengével van felszerelve.
• A készülék bekapcsolása megkezdi a pengék forgási mozgását az édes tömeg egyidejű hűtésével,
• Körülbelül 25-35 perc alatt a kész fagylaltot kiszerelhetjük a tálból az adagokhoz, továbbá díszíthetjük és tálalhatjuk az asztalra.

A hagyományos finomságok mellett a fagylalt készítő fagyasztott joghurtot, különböző hűtött koktélokat, sorbetteket, ugyanolyan gyümölcs (vagy tej) jeget készít, és jégkockák tárolására is használ.

A fagylaltkészítők típusai - melyek azok

A megfelelő fagylaltkészítő kiválasztásához előzetesen meg kell határoznia az igényeit, és meg kell ismernie a meglévő eszközök típusait. Munkájuk elektromos áramának szükségességének osztályozása már a múlté - a mechanikus eszközök nagyon ritkák, bár néha megtalálhatók. Legfőbb különbség az elektromos modellektől a keverő szerszám - pengék (vagy pofák) kézi működtetésének szükségessége. Ez egyrészt nagymértékben bonyolítja a munkát, másrészt az eszközt gazdaságossá teszi és független az áramforrás jelenlététől.

Félautomata és automata fagylalt készítők

Az elektromos minták a csoportok automatizáltsági fokának megfelelően 2 csoportra oszthatók:

1. A semutomatikus gépek eltávolítható tálral ellátott készülékek, amelyeket a munka előtt a fagyasztóban legalább -15–15 órán át -16-18 ° C hőmérsékleten kell fagyasztani.

Ezekre jellemző:

• Alacsony ár
• Lehetőség, hogy csak egy adag fagylaltot készítsünk (hányan illeszkedik a tálba), amely után a tartályt hosszú ideig kell hűteni,
• Szinte állandó jelenlét a hűtőszekrényben, ami egy bizonyos helyet igényel.

2. Az automata fagylaltkészítők (vagy kompresszorok) mini-fagyasztók, mivel beépített hűtőberendezéssel rendelkeznek, és maguk is képesek hűteni a tál tartalmát.

A vele való munkavégzés a következőket foglalja magában:

• A készülék kezdeti bekapcsolása 5-10 percig, enyhe hűtés érdekében,
• A tálat többször egymás után töltse ki,
• Az energiahulladék nagyobb, mint a félautomata modelleknél,
• Magasabb ár.

A mechanikus eszközöknek - a manuális manuális forgatás szükségessége mellett - egy másik jellemzője van: a fő tálba a termékkel hűlni, jég és só keverékét kell használni, amely kitölti a külső tartályt.

Lehetőségek a fagylaltgyártó otthoni választására

Miután eldöntötte, hogy melyik fagylaltot szeretné vásárolni - kézi, automatikus vagy félautomata, ügyeljen a tervezési és műszaki jellemzők számos árnyalatára.

Tervezési különbségek

Az egyes alkatrészek alakját, méretét és kialakítását illetően az alábbi paraméterek befolyásolhatják a választást:

• Anyagok, amelyekből a tál és a készülékház készül. Ez lehet rozsdamentes acél vagy műanyag, ami erős és higiénikus jellegű, valamint befolyásolja azt a tényt, hogy mennyi lesz a fagylalt készítője.
• A tálak méretei, amelyek közül a leginkább elfogadhatóak 0,5 és 2 liter közöttiek lehetnek. Az egy ciklusban előállított fagylalt mennyisége attól függ, valamint az eszköz teljes tömörsége.
• A félig automata gépek esetében a tartály keverési magassága a legfontosabb. Ez az érték elérheti a 20 cm-t, növelve a tálca térfogatát. De lehet, hogy egy másik probléma is felmerülhet: a jégkészítőnek szüksége van arra, hogy helyet foglaljon a hűtőszekrény fagyasztójában, ami nem mindig illeszkedik a nagy méretéhez.

Technikai képességek

A fagylaltgyártó fő technikai jellemzője az ereje, melynek variánsai a mechanikai modelleknél önmagukban eltűnnek, és az elektromos berendezések esetében:

• Félautomata - 4 és 35 watt közötti, a villanyáram elforgatásához és a villamosenergia-költségek kiszámításánál jelentéktelen.
• Kompresszoros automata egységeknél - 150 és 200 W között, ami szintén viszonylag kevés. Ebben az esetben a nagyobb mennyiségű és nagy sebességű, hatékonyabb készülékek.

Vannak olyan modellek, amelyeknek lehetősége van az akkumulátorok működésére, amit a hűtőszekrény fagyasztó rekeszébe helyezhetünk, és így megtakaríthatunk villamos energiát, és nem engedhetjük meg, hogy a fagylalt meleg maradjon.

A teljesen automata modelleknél gyakran többféle mód van, amelyek különböző ételek elkészítésére összpontosítanak - rendszeres fagylalt vagy sorbet, koktél, fagyasztott joghurt stb.

Szükséges kiegészítések

• Kellemes, bár opcionális kiegészítések a fagylaltgyártó alapkonfigurációjához:
• A kompresszorberendezés második edénye, amely az első adag elkészítése után szabad marad - lehetséges egy ciklust is végrehajtani egy másik, egy másik recept szerint elkészített jégkrém térfogatával.
• Részgyűjtő csészék, amelyek általában 2-4, hogy elkerüljék a késztermék eltolására szolgáló tartály kiválasztását,
• Hasznos tájékoztatás az időzítő végéről,
• A tápkábel kompakt tárolására szolgáló rekesz megléte,
• Megtekintési ablak, amely lehetővé teszi a folyékony tömeg jégkrém átalakításának folyamatát.

A modellek felvonulása

Számos háztartási készülék gyártója által gyártott házi fagylalt gyártására szolgáló eszközök gyártása. Ezek közül a legnépszerűbbek a világhírű Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss és mások. Különbségük a saját tervezési és gyártási bázisuk, a szabad alkatrészszám és a magas szintű piacon való igény, a magas minőségű termékek, a problémamentes működés és a termékek tartóssága.

A fenti lista szerint a legjobb jégkrémkészítők minősítése, amely a kiváló minőséget és a megfelelő árat ötvözi, így néz ki:

1. A Tefal IG 3005 félautomata, 4 pohár 100 g-ot tartalmaz, amelyek mindegyike hűtőközeggel rendelkezik a falukban, és 4 lapátos dagasztás, fényes eredeti formatervezéssel.

2. Moulinex IG 3001 - hasonló 22 ​​wattos miniegység, 4 pohár 100 g-os, és beépített kábeltartó

3. Panasonic BH-941P - 1,5 literes kapacitású akkumulátorok félautomata, akár 800 g fagylaltot készíthet a fagyasztóban.

4. Kenwood IM 250 - 1 literes félig automatikus eszköz, 6 W kapacitású

5. A Nemox Gelato Chet 2200 - egy automata eszköz, amelynek tálca kapacitása 1,5 liter, eltávolítható vödörrel,

6. A Bork E801 egy 200 wattos automata, 4 működési móddal, 1,35 literes edénytérfogattal, kikapcsolási hangjelzéssel, gyermekzárral.

És ez nem teljes listája a cégek tulajdonában lévő modelleknek. A legolcsóbb másolatok költsége 3000 rubelbe kerülhet, és a legdrágább - teljesen automatikus, sokféle opcióval - több mint 25 - 35 ezer. Mi a legjobb fagylaltkészítő az otthoni igények kielégítésére - úgy dönt, hogy az Ön igényeinek és a kicsi gyengeségeikre fordítandó források számának megfelelően.