A modern konyha belső terét már nem lehet elképzelni a bútorba ágyazott főzőlapok nélkül. Ezeknek az eszközöknek két típusa van: az indukciós típus és az üveg-kerámia hagyományos fűtőelemmel. Segítünk megtalálni az indukciós főzőlap és az üveg-kerámia főzőlap közötti különbséget, és megmondani, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkeznek.
Indukciós főzőlap
Működési indukciós égőjének alapelve radikálisan különbözik a többi fűtőelemtől. Az erősen induktív tekercs, amely az üveg-kerámia felület alatt helyezkedik el, az elektromágneses rezgések kiváltására szolgál. Az expozíció eredményeként a fémfőző alja felmelegszik a programozott hőmérsékleti szintig.
+ előnyök
- mérsékelten magas fűtési hatékonyságú villamos energiát fogyaszt;
- lehetővé teszi a fűtési mód és a teljesítményszabályozás pontos beállítását;
- nem függ az áramellátó hálózat feszültségétől;
- csak akkor melegszik fel, ha az ételek elég széles aljával vannak ellátva;
- lehetővé teszi, hogy az egyik égő felgyorsítsa a következő fűtést;
- A fűtés csak az edény alját érinti, és a panel felülete hideg marad.
- hiányosságokat
- viszonylag magas költség;
- a használt edényekre vonatkozó különleges követelmények;
- nagy terhelés az otthoni vezetékeken;
- a sugárzás bizonyos dolgokra gyakorolt hatásai (hitelkártyák, flash meghajtók).
Üveg kerámia főzőlap
A munkatest öntöttvas tárcsák, amelyek a fűtőelemekbe spirál vagy hullámos szalag formájában vannak elhelyezve. Az ilyen égők először hőt termelnek, amikor maximális teljesítményt használnak, majd az automatikus váltás a csökkentett teljesítményre. A kikapcsolás után a hőmérséklet még hosszú ideig tart.
+ előnyök
- az edény aljának területétől függően automatikusan növeli és csökkenti a fűtési zónát;
- a forró lemezek hozzák létre a legegységesebb hőáramlást;
- nem melegíti fel a panel teljes felületét, hanem csak az edény alján lévő területet.
- hiányosságokat
- megnövekedett villamosenergia-fogyasztás az indukcióhoz képest;
- Gyakran vannak zsetonok a panel szélein;
- az alumínium vagy réz edények nyomai a felületen maradnak;
- egy ilyen felület tisztítása csak speciális eszközökkel lehetséges.
A használt edények jellemzői
Az elektromos főzőlapokon használt összes eszköznek sík fenekűnek kell lennie a hornyok és oldalak nélkül.
Az indukciós fűtéshez megengedett, hogy csak edényeket és edényeket használjon vastag aljjal. Mágneses tulajdonságokkal rendelkező fémből kell készülniük (rozsdamentes acél vagy zománcozott öntöttvas). Lehet vékonyabb ételeket használni, de az alján ferromágneses matricák vannak.
Öntöttvas égők esetében célszerű olyan edényeket kiválasztani, amelyek átmérője teljesen megfelel a fűtési zóna méretének. Ellenkező esetben az égők racionálisan pazarolják az energiát, és gyorsabban viselnek.
Mindkét típusú panel összehasonlítása
Minden elektromos típusú főzőlap, bár drágább, mint a gáz, de üzem közben sokkal praktikusabb. Az indukciós panel és az üvegkerámia közötti alapvető különbség nem túl jelentős.
Az indukciós panel csak az edények alját melegíti, miközben mindig hideg marad. Nem igényel hosszú időt egy adott teljesítmény eléréséhez, mivel az energia közvetlenül a fémtálra hat. Az ilyen panelen főtt ételek soha nem égnek.
Az üveg-kerámia panel spirális fűtéssel először felmelegszik, és csak ezután kezd melegíteni az edényeket. Az öntöttvas égő viszonylag lassan felmelegszik, majd meleg marad. Indukciós panel használata nem okoz kellemetlen szagot a konyhában.Míg a tűzhelyről a szokásos melegítővel néha enyhe égési szagot érez.
A konyhai választás a főzőlap minden paraméteréhez számos kritériumtól függ. Funkcionalitás és hatékonyság, biztonság és érdekes design - ezek a tényezők az új fejlesztések előnyei a konyhai eszközök területén. És a vásárlás előtt hangsúlyozniuk kell.
Érdekes lesz a barátok számára is
