A mai napig könnyű a munkahelyi főzőlap kiválasztása és a legújabb divatokkal és technológiával felszerelt konyha felszerelése. A legnépszerűbb üveg-kerámia és indukciós tűzhelyek. De hogy megtudjuk, melyik modell jobb - indukció vagy üveg-kerámia, megpróbáljuk.
Üvegkerámia és indukció - mi a különbség
Itt azonnal érdemes tisztázni, hogy mi az - egy üveg-kerámia felület és egy indukciós tűzhely.
Üvegkerámia
Egy ilyen modell többféle fűtőelemet is tartalmazhat - a kályha fűtést végezhet fűtőelem, halogén vagy hagyományos spirál segítségével. De minden fűtőelem a bevonat alatt lesz, amely egyetlen üveg-kerámia lapból készül.
Indukciós modell
A fő különbség az, hogy a fűtés „módszere” nagyon különbözik a többi lemeztől. Itt a felületet nem melegítik, hanem az ételeket az örvényáramok létrehozásával. Azaz, egy ilyen panelnek van egy indukciós fűtőelem típusa, amely üveg-kerámia felület alatt van elrejtve.
Üvegkerámia és indukciós tulajdonságok és előnyök
Lássuk, milyen gyorsan felmelegítenek a főzőlapok, milyen fokú biztonsággal és mi minden más képviselővel.
| paraméterek | indukció | Üvegkerámia |
|---|---|---|
| Mennyi időbe telik egy liter víz forralása | Két vagy három perc múlva végezze el a feladatot | Végezze el a feladatot 5-7 perc alatt |
| A felszíni fűtés mértéke | A panel nem felmelegszik, mert az indukció fő feladata az ételek melegítése | A panel felmelegszik, mivel a fűtőelemet először fel kell melegíteni, és csak az edényeket |
| Biztonsági szint | Mivel a felület nem felmelegszik, az égési kockázat minimális.
A tűzhely automatikus bekapcsolásával és kikapcsolásával van felszerelve - a serpenyő behelyezése - a tűzhely be van kapcsolva, eltávolítva - kikapcsolva |
Az égő felülete magas hőmérsékletre felmelegszik.
A főzési folyamatot figyelemmel kell kísérni, és az edényeket külön kell eltávolítani a tűzhelyről. |
| Mi az a félelem? | "Rossz" edények - ehhez a modellhez speciális ételeket kell felvenni, amelyek mágneses aljával lesznek felszerelve | Karcolás, különösen cukor kristályok, só
Pont sztrájk Piszkos felület fűtése, különösen többszörös |
Az üvegkerámia panel olcsóbb lesz, mint az indukció, és nem igényel egy új edény költségét. Az indukciós modell értékelni fogja a biztonsági szintet. Mindkét panel meglepődik egy szép és kifinomult kialakítással és az égők magas fűtési sebességével.
Érdekes lesz a barátok számára is
