A hagyományos elektromos tűzhely és az indukciós ellentét közötti különbségek sokkal nyilvánvalóbbá válnak, ha megértjük munkájuk alapelveit.
A hagyományos elektromos tűzhely működésének elve
Egy hagyományos villanytűzhelyben minden egyszerű. Az elektromos áram hatása alatt felmelegíti az égő spirálját. A hő egyenletesen oszlik el a hőforrás közvetlen közelében lévő összes tárgyra.
Az indukciós tűzhely működésének elve
Drámaian különbözik. A spirál helyett itt egy indukciós tekercs található. Amikor bekapcsolja az égőt, egy elektromos áram folyik át a tekercsen. Nagyfrekvenciás mágneses mező jön létre. A fém edényekkel kölcsönhatásba lép, amelyben örvényáramlás lép fel. Melegítik fel.
Így csak ezek a két elem kölcsönhatásba lépnek: a tekercs és a fém edények. Ez azt jelenti, hogy csak az ételek önmagukban felmelegülnek, ami a hőt a tartalomhoz továbbítja.
Az indukciós lemezek előnyei:
Teljesítmény-együttható (COP)
| Lemezfajta | hatékonyság |
|---|---|
| gáz | 50% |
| Öntöttvas | 55% |
| halogén | 60% és 65% között |
| indukció | 90% |
Következtetés: a gáztűzhely csak az energia fele töltötte az ételeket, és minden más szó szerint és ábrázoltan a szélbe kerül. Az indukciós főzőlapok hatalmas hatékonysággal rendelkeznek, és a keletkező hő 90% -át a rendeltetésüknek megfelelően töltik.
gazdaság
Az indukciós lemezek nem jellemzőek a tehetetlenségre. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a lemez hőmérsékletének beállításakor szinte azonnal változik. Nem kell várni, amíg a fűtőelem felmelegszik vagy lehűl.
Következtetés: a villamos energiát sokkal racionálisabban költik el - kevesebbet kell fizetni érte - megtakarítást kapsz.
biztonság
Csak az ételeket melegíti fel, csak fémből. A lemez maga átmérőjéhez igazodik. És ha egy idegen tárgy ráesik, például villával, semmi sem fog történni. A lemez nem érinti a kis átmérőjű tárgyakat. Magától értetődik, hogy a szerves tárgyak, például a főzőlapon vagy a kezedben elesett étel, teljesen biztonságosak. Semmi sem ég, és senki sem ég.
Az egyetlen dolog, ami károsíthatja a mágneses mezőket. De annak érdekében, hogy megértsük, milyen minimális a hatásuk, adjuk meg a következő példát: egy rendszeres hajszárítóban sokkal erősebbek.
Főzési programok
Több, mint bármely más lemezen van. Mi az? A gyors üzemmód például kiválóan alkalmas forró vízre és lassú üzemmódra - zöldségek párolására.
kizsákmányolás
Annak ellenére, hogy egy ilyen kályha mosása nagyon egyszerű, nagyon ritkán kell ezt megtenni. A lemez felülete nem melegszik fel, ami azt jelenti, hogy semmit nem éget fel.
Az ilyen lemezek hátrányai egy kicsit, de meg kell említeniük.
Az indukciós lemezek hátrányai
Különleges ételek
Nagyon egyszerű módja annak, hogy meghatározzuk, hogy melyik étel megfelel az Önnek. Vegyük a szokásos mágneset, és vigyük a serpenyő vagy a serpenyők felületére. Ha maga a hajó vagy legalább annak alja mágnesezett, akkor ez azt jelenti, hogy megfelel Önnek. Mindez nem mágneses anyagból készül, nem melegszik fel.
Ütésellenállás
Az ilyen lemezek nem különböznek a megnövekedett ütésállóságtól. Ezért gondosan telepíteni és üzemeltetni kell őket.
Más eszközök
Nem célszerű, hogy a födém közelében más eszközök is legyenek, ha testük fémből készül.
zaj
A felhasználók panaszkodnak, hogy az ilyen lemezek egyes modelljei munkájuk során zajokat bocsátanak ki.
Összefoglalva
- Az indukciós tűzhely egy hagyományosabb technológiai típusú elektromos tűzhely.
- A villamos energiát nem használják a spirál melegítésére, hanem olyan mágneses mező létrehozására, amely közvetlenül az edényekre hat.
- Az elektromos indukciós tűzhely abban különbözik, hogy gazdaságosabb, biztonságosabb és könnyen kezelhető.
- Fő hátránya, hogy speciális ételeket kell használni.
Érdekes lesz a barátok számára is
